Le Dimore

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DIMORA 1

In questa acetaia tengo le “Batterie” per l’invecchiamento dell’ ”Oro nero di Gigi” e la
maggior parte delle Badesse utili, sia per i rincalzi che per l’affinamento
del” Mix di Lory”.

(vedi procedure produttive nella sezione Prodotti.)

 

DIMORA 2

Questa acetaia è adibita in prevalenza per
l’affinamento e la dimora del prodotto finito con ingresso

al Laboratorio analisi ,filtraggio e imbottigliamento