Le Dimore

DIMORA 1

Questa acetaia contiene 45 batterie (pari a circa 270 barili) e 12 grandi badesse. Il tutto certificato O.C.Q ed idoneo alla produzione dell’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP.

    DIMORA 2

    Acetaia contenente in modo prevalente botticcelle di 5 litri di rovere e castagno per l’invecchiamento del “Balsamico M.V.” e de “Il Mix di Lory”.